Загрузка...
Загрузка каталога...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Ледяной десерт
Наши клиенты зарабатывают больше
Реальные истории кафе, магазинов и служб доставки Калининграда
Кофейня, 40 посадочных мест
Кофейня, Ленинский проспект
Проблема:
"Десерты от локального кондитера стоили дорого (300₽ себестоимость), часто заканчивались к вечеру. Гости уходили без десерта — теряли 20% выручки."
Решение:
"Перешли на наши профитроли. Заказываем 2 раза в неделю по 50 порций. Хранятся 180 дней — ноль списаний."
+47%
Средний чек
с 380₽ до 560₽
62%
Заказы десертов
против 28% раньше
85к/мес
Прибыль
чистыми на десертах
"Профитроли стали визитной карточкой. Гости приходят специально за ними, а кофе — заодно."
— Анна, владелица
Продуктовый магазин
Магазин, Сельма
Проблема:
"Не было импульсных покупок в десертном отделе. Пирожные из гипермаркетов брали плохо — невкусные, однообразные."
Решение:
"Поставили холодильник с нашими профитролями. Разместили ценники с описанием. Поставки 1 раз в неделю."
+458%
Продажи
с 12к до 67к/мес
40%
Повторные
клиенты возвращаются
4.6
Рейтинг 2ГИС
вырос с 3.8
"Люди заходят за хлебом, видят профитроли — берут «на пробу». Потом приходят целенаправленно."
— Игорь, владелец
Кейтеринг/доставка
Доставка, сеть по городу
Проблема:
"Клиенты часто забывали заказать десерт. Средний чек был низкий. Собственные десерты делать невыгодно (маленькие объёмы)."
Решение:
"Добавили десерты в меню приложения. Менеджеры предлагают десерт к каждому заказу («Добавить профитроли за +290₽?»)."
+31%
Средний чек
до 890₽ в среднем
45%
Доп. продажи
добавляют десерт
120к/мес
Прибыль
маржа на десертах
"Десерты стали допродажей номер 1. Себестоимость низкая, маржа высокая, клиенты довольны."
— Мария, менеджер